Le marché de l’œuf calibré restait chargé vendredi. La demande était limitée mais peu évolutive par rapport au début de semaine. Les détaillants comme les grossistes maintenaient leur pression sur les cours, et continuaient de demander un peu plus de concessions de prix. En parallèle, l’offre apparaissait toujours aussi large et des surplus étaient encore relevées en amont de la filière. Un contexte qui s’est traduit par la poursuite de la baisse des cours. Celle-ci semblait néanmoins vouloir ralentir, les vendeurs mettant progressivement leur offre à jour.
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