Marché de l'oeuf au vendredi 22 avril 2022
En Europe, le ralentissement de la demande après les fêtes de Pâques s'est fait sentir la semaine dernière. Les prix se sont orientés majoritairement à la baisse aussi bien dans les pays du nord que dans les pays du sud de l’Europe. En Allemagne, la filière s’inquiétait déjà de ce repli étant donné les coûts élevés de l’aliment. Dans ce contexte, certains analystes prévoient une baisse de la production allemande en 2022. Néanmoins, les perspectives de voir les industriels revenir aux achats dans les prochaines semaines en vue des prix plus bas ne sont pas à écarter.
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Sur le marché français de l’œuf coquille, les avis ont divergé. Si certains opérateurs notaient un très léger retour de l’offre, d’autres au contraire ont eu un peu plus de mal à livrer toutes les commandes. Dans l’ensemble, les disponibilités s’ajustaient à la demande du moment.
