Stéphane Le Foll, à sa sortie de réunion hier avec les représentants de la filière œufs, confirmait le caractère essentiellement conjoncturel de la surproduction de cette année ; un « constat partagé » avec la profession, a-t-il précisé. Après la chute de production engendré par la mise aux normes tardives des bâtiments d’élevage en 2011 et 2012, la production s’est vivement redressée. Pour les 10 premiers mois de 2013, la comparaison avec 2010 qui était une année en équilibre, donne 5,8 % en plus. Son service déclare lancer plusieurs mesures pour augmenter la demande : accompagnement de la filière dans son développement à l’export, soutien des actions de promotion sur de nouveaux marché à l’étranger et en France, facilitation des formalités administratives à l’export, et enfin coordination des dons aux associations caritatives. Ces mesures sont « ponctuelles », considère Philippe Juven, président de l’interprofession de l’œuf, le CNPO. Si elles laissent sur leur fin les professionnels, Philippe Juven a l’espoir que le ministre tiendra les deux suggestions que lui ont rapportées ses collègues : inscrire en « produits sensibles » les œufs dans les accords internationaux bilatéraux et redonner aux interprofessions le pouvoir de réguler l’offre dans le cadre de la future Pac. En attendant, un inspecteur général devra rendre un rapport à l’automne sur l’organisation de la filière.
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