Basé à Carhaix (29), Océaniques restauration présente ses nouveautés pour les fêtes de fin d’année (disponibles du 2 novembre au 31 décembre) : une trilogie au crabe vert, langoustine et homard ; une gourmandise de lotte à l’armoricaine ; « finesse de dorade au muscat de Noël » et son « miroir aux écrevisses et crabe tourteau ». La société, créée par Freddie Follezou, précise qu’elle privilégie les fournisseurs locaux pour fabriquer ses terrines de la mer.
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