Si la moisson 2018 a été décevante en quantité pour les producteurs, il semble que la qualité moyenne des céréales est bonne, selon l’AGPB. « Les quantités disponibles et la bonne qualité des céréales françaises devraient permettre à la filière de répondre aux besoins de l’ensemble de ses clients et de poursuivre la reconquête de ses marchés traditionnels, perdus en 2016 », indique Philippe Pinta, président de l’AGPB. Toutefois la baisse des rendements de cette moisson fait dire que les trésoreries des exploitations « reposent sur l’évolution des prix ». L’AGPB estime la production 2018 autour de 35 millions de tonnes de blé tendre, entre 9 et 10 millions de tonnes pour les orges d’hiver avec des rendements très hétérogènes.
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