11,2 millions de bovins étaient élevés en Allemagne au 3 mai 2021 rapporte Destatis. C’est 1,1 % de moins qu’en novembre 2020 (soit 125 600 animaux de moins). Sur un an la baisse est de 2,2 %.
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Parmi ces animaux, 3,892 millions sont des vaches laitières, un chiffre en baisse de 0,8 % sur six mois et 2 % sur un an. La baisse du nombre de vaches laitières se reflète également dans le nombre d'exploitations possédant des vaches laitières, qui a diminué de 2,6 % (1 500 exploitations) en six mois pour atteindre 55 800 exploitations.
