Depuis août 2018, Amaury Hanotaux est le directeur d’exploitation de la Semmin (société gestionnaire d’exploitation du Min de Nantes). Il était auparavant directeur technique et sécurité du centre commercial Saint-Sever (pour Unibail-Rodamco), à Rouen, après avoir exercé pour le centre commercial Docks 76 et Vélizy 2 à Vélizy-Villacoublay. Il pilote l’actuelle ouverture du Min de Nantes déménagé à Rezé.
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