« Les Allemands, les Hollandais, les Danois investissent dans des élevages [porcins] très performants. Ils ont anticipé les nouvelles normes européennes qui s’appliqueront en 2013. Intégrant les dispositions sur le bien-être animal. Ce n’est pas le cas de la France, où il y a une certaine léthargie. » D’après lui, notre bassin de production pourrait sortir très affaibli de la crise. « La Bretagne est loin des marchés européens. Il ne faut pas l’oublier. »
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