L'association de consommateurs rendra publique le 27 janvier une étude qui analyse la formation des prix entre 1990 et 2008 sur les secteurs du bœuf, du porc et de la volaille, démontrant les « dérapages injustifiés pour les trois viandes les plus consommées en France », avec des prix « déconnectés des prix agricoles », assure-t-elle.
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