Les Etats membres de l’OMS ont adopté lundi soir par consensus une résolution pour stopper la progression de l’obésité dans le monde d’ici 2020. L’OMS propose un large éventail de mesures, invitant les pays à éliminer les acides gras trans industriels dans les aliments, à promouvoir l’étiquetage nutritionnel des aliments préemballés, à diminuer la teneur en sucres dans les aliments et boissons non alcoolisées ou encore à réduire la taille des portions. L’OMS recommande lorsque cela est justifié l’utilisation « de taxes ». De leur côté, les géants de l’industrie alimentaire représentés par l’Alliance internationale des produits alimentaires et des boissons ont approuvé en grande partie le plan de l’OMS, rejetant toutefois largement l’idée d’une taxe sur certains aliments.
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