La DGCCRF a publié lundi les résultats de son enquête annuelle sur l’ionisation des aliments. Les denrées alimentaires ionisées ont progressé en France de 13% en 2013, soit 691 tonnes, en raison de la forte hausse des quantités d’herbes aromatiques séchées et d’épices, qui ont augmenté de près de 2000 % pour atteindre 314 tonnes. La part de la viande de volaille, qui représente 7 tonnes a encore baissé, de 94,5%. Les denrées les plus ionisées restent les cuisses de grenouilles congelées, avec 370 tonnes. Sur les 169 prélèvements analysés, 7 échantillons étaient non conformes, car l’ionisation n’était pas indiquée sur l’étiquetage ou n’était pas autorisée.
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