Les acteurs de la filière apicole ont confirmé leur volonté commune de constituer une interprofession apicole. Celle-ci sera composée de deux collèges : production et commercialisation. Ils ont signé une charte d'engament et attendent du ministère de l’Agriculture qu’il prenne acte de la structuration mise en place. La filière inscrit cette fondation dans les travaux des Etats Généraux de l’Alimentation. Elle « amorce l’élaboration de son plan de filière », annonce le communiqué des acteurs du miel réunis. La production nationale de miel est tombée au quart de la consommation. Aussi, l’interprofession aura-t-elle vocation à servir au développement de la production et de la recherche-expérimentation en vue de « résultats publics et concrets ».
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