On discute actuellement dans les instances européennes de la demande d’IGP introduite par les responsables de l’élevage du bœuf Limousin. La demande, lancée par les professionnels et les producteurs au début des années 90 était depuis en stand-by. Depuis avril dernier, l’ensemble des documents nécessaires à cette indication « Viandes bovines du Pays Limousin » seraient réunis, sans pour autant avoir été transmis à la Commission chargé des attributions. Jean-Paul Denanot, Président de la Région vient de s’en inquiéter, et a donc relancé le processus.
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Portée par l’organisme « Limousin Promotion » l’IGP concernerait le label rouge « Limousin Junior », et les trois Certificats de Conformité de produits « Fleur de Limousine », les « Eleveurs Limousins » et « Viandes du Limousin ».
