L’excédent brut d’exploitation de Lur Berri a reculé de 8,4% en 2019-2020

Le groupe coopératif Lur Berri a enregistré un chiffre d’affaires de 1,448 milliard d’euros en 2019/2020 pour un excédent brut d’exploitation de 108,5 millions d’euros, en recul de 8,4% par rapport à l’exercice précédent. Face à une série de perturbation (mouvement des gilets jaune, limitation de la promotion et la crise sanitaire Covid-19), le groupe a jugé à l’occasion de son assemblée générale fin février avoir « montré sa résilience » et avoir prouvé sa capacité de rebond. Malgré une baisse du marché du foie gras de 10%, Labeyrie Fine Foods a connu une légère baisse de son chiffre d’affaires (à 1,023 milliard d’euros) tout en consolidant son taux de marge, se félicite le groupe. Concernant le pôle viande, à la suite de la liquidation d’Arcadie Sud-Ouest, le groupe rappelle s’être associé au groupe Bigard pour porter un projet de reprise des activités d’Arcadie Sud-Ouest en Sud Aquitaine, Ainsi Arcadie Viandes a été créé, détenu à 30% par Lur Berri et 70% par le groupe Bigard. La structure intègre les sites d’Anglet, d’Auch, de Tarbes et de Mont-de-Marsan. L’entreprise se compose aujourd’hui de 275 salariés et affiche un CA de 125 M€. Pour l’exercice 2020-2021, le groupe indique avoir été particulièrement impacté par les dépeuplements liés à l’épidémie d’influenza aviaire. Ce qui entraîne un arrêt de la production pour environ 6 mois, les abattages ne devant démarrer au mieux qu’au mois de juillet.