Lesaffre vient d'acquérir la majorité du capital de l'Italien Gnosis auprès du groupe familial industriel italien Maccaferri. Expert pointu dans la fermentation microbienne ainsi qu'en récupération et purification de molécules issues des levures et bactéries, Gnosis (basé à Desio près de Milan) emploie plus de deux cents personnes. La PME devrait enregistrer 80 millions d'euros de chiffre d'affaires pour 2015.
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