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Rédaction Réussir

- 6 mars 2008 - 1 min

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Faux-filet : à maturer au moins jusqu'à 21 jours

Rond de tranche grasse : ne pas maturer

Demi membraneux : à maturer plus de 7 jours

Rond de gîte : à maturer plus de 7 jours

Boule de macreuse : 7 jours de maturation suffisent

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Benoît et Yves Gayraud ont automatisé la distribution des rations il y a un an. Crédits : © D. Séailles

<em class="placeholder">Benoît Gayraud et son père devant la mélangeuse.</em> — Benoît et Yves Gayraud ont automatisé la distribution des rations il y a un an. Crédits : © D. Séailles

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« J’ai gagné une heure par jour en automatisant entièrement mon système…

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1 octobre 2026 | 4 min

Le couvert semé à la volée avant moisson a pu profiter des pluies de début septembre pour entamer son développement. Crédits : © M. Libert

Mathilde Libert, agricultrice dans le Pas-de-Calais, observant ses couverts. — Le couvert semé à la volée avant moisson a pu profiter des pluies de début septembre pour entamer son développement. Crédits : © M. Libert

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Pas-de-Calais : « Nos couverts semés au drone avant la moisson ont levé dès le…

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1 octobre 2026 | 3 min

A quatre mois, les génisses décollent en croissance à vue d’œil sous l’effet conjugué de l’alimentation et du bâtiment. Crédits : © E. Bignon

génisses laitières en bâtiment logettes caillebotis — A quatre mois, les génisses décollent en croissance à vue d’œil sous l’effet conjugué de l’alimentation et du bâtiment. Crédits : © E. Bignon

Filières laitières Produire

"Nos génisses sont dressées dès 3 mois aux logettes", dans le Jura

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1 octobre 2026 | 3 min

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