Le tribunal de commerce de Toulouse a renvoyé sa décision au 27 mars concernant l’éventuelle poursuite d’activité des Industries alimentaires de Villemur (IAV), ex-Brusson. Cette entreprise basée à Villemur-sur-Tarn et fabriquant du vermicelle (les fameux cheveux d’ange) a employé jusqu’à 700 salariés. Rachetée en juillet 2010 par le groupe espagnol General Bakery, elle n’en compte plus qu’une dizaine aujourd’hui.
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