Nées en 1980, les deux seules appellations fromagères d'Ile-de- France que sont le Brie de Melun et le Brie de Meaux se préparent à une campagne d'animation chez 117 détaillants de la région destinée à renforcer leur notoriété. Cette campagne de dégustation et de promotion prévue du 6 au 20 mai devrait aider le Brie de Melun à sortir de sa confidentialité (tonnage annuel oscillant autour de 220 t), à laquelle échappe son homologue de Meaux plus connu et diffusé compte tenu de tonnages plus conséquents (7 000 t/an) et d'une zone de collecte bien plus étendue, à cheval sur plusieurs départements (ce qui n'est pas le cas du Brie de Melun). En termes de production, le nombre de fabricants est restreint : 5 seulement pour le Brie de Melun, et 7 pour le Brie de Meaux, des chiffres stables selon l'Union interprofessionnelle de défense des deux appellations.
Compte tenu des contraintes liées à la fabrication de ces fromages, le nombre d'établissements est plutôt enclin à diminuer qu'à augmenter. Il y a deux ans, le président du syndicat de défense regrettait déjà la désertion de Meaux, ou plus aucun producteur ne le fabrique localement.
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