Le Cénaldi, qui représente les groupements de producteurs de légumes industriels (conserve, surgélation), constate que les contrats de campagne 2011 qui engagent les producteurs et les industriels, ont été signés, après des discussions difficiles entre les deux parties, mais sur des bases jugées, en définitive, satisfaisantes par les producteurs. Ces derniers souhaitaient une revalorisation des prix de contrats tenant au moins compte de l’augmentation de leurs coûts de production, alors que les conserveurs alléguaient la pression de la grande distribution sur leurs prix. Mais les industriels, ne disposant que de stocks réduits, ne pouvaient courir le risque de voir les producteurs abandonner des surfaces de légumes au profit d’autres spéculations plus rentables, d’autant que la réduction de surface s’amorçait déjà.
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