Emmi (CA : 2,44 Mds Eur), premier fromager suisse et aussi producteur de yaourts, annonce l’arrivée d’un yaourt sans aucun additif, avec seulement du lait, du sucre et des fruits (12-13 % contre 6-8 % en standard), tout en conservant une durée de vie de 35 jours pour répondre à une demande mondiale de produits « naturels » en hausse, peut-on lire sur le site internet d’UbiFrance. Un avantage concurrentiel qu’il compte exploiter à l’international, notamment en Allemagne, et sur le marché de niche du bio.
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