Le porc Kintoa obtient son AOP

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La viande de porc basque Kintoa a obtenu la reconnaissance européenne de son AOP le 20 octobre. Le Kintoa est issu de la race porcine Pie noir du pays Basque. Les porcs destinés à l'appellation d'origine sont abattus à un âge minimal de 12 mois et maximal de 24 mois. Les animaux sont nés, élevés, engraissés et abattus dans la partie ouest du département des Pyrénées-Atlantiques, et quelques communes limitrophes des Landes.

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