Le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) a publié ce matin un nouveau rapport sur l’étiquetage de la viande, intitulé « Gros plan sur la viande que nous mangeons – les consommateurs veulent des étiquettes honnêtes ». Cette publication se base sur les enquêtes réalisées par sept associations de consommateurs européennes : Altroconsumo, Consumentenbond, Deco, dTest, OCU, Test-Achats et Which ?. Parmi les dérives constatées par les associations, des croquettes ne contenant que la moitié de la quantité de viande déclarée sur l’étiquette, l’utilisation de sulfites pour donner une apparence de fraîcheur à la viande hachée ou encore du poulet vendu comme du veau dans des kebabs. Ce rapport conclut la campagne « pouvons-nous faire confiance à notre viande » du Beuc.
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