L’Efsa vient de finaliser l’évaluation complète des risques associés à l’aspartame. Le composé et « ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition », a conclu l’autorité dans sa première évaluation complète des risques. Les experts ont conclu que la dose journalière acceptable (DJA) actuelle de 40 mg/kg de poids corporel/jour constituait « une protection adéquate pour la population générale ».
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