L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments vient de rendre public un rapport sur la fièvre Q des ruminants, qui préconise d’identifier les élevages représentant des sources de contamination possibles. Cette maladie se transmet du ruminant à l’homme, lui infligeant des symptômes grippaux. Mais elle peut entraîner des complications chez les sujets cardiaques ou à l’immunité affaiblie, et des avortements. L’Afssa recommande de certifier les élevages produisant du lait cru ou des fromages au lait cru et de pasteuriser quand ceux-ci sont atteints. L’Afssa avait été saisie en décembre 2002 par le ministère de l’Agriculture (DGAL) suite à une épidémie dans la Vallée de Chamonix.
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