Le sentiment de satiété est une piste d’innovation pour l’industrie agroalimentaire étudiée par le projet Satiarome, labellisé par le pôle Vitagora. Une barre de satiété au parfum de yaourt a été commercialisée par l’entreprise World Nut Nutricosmética Natural durant l’été. Une nouvelle gamme de yaourts serait en développement avec une allégation sur ses qualités satiétogènes, annonce le site Vitagora.
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