La météo froide et humide qui enveloppe la France affecte la restauration, a relevé jeudi Metnext. La société précise qu’entre le 16 et le 22 avril, la fréquentation des enseignes de restauration rapide a reculé de 10 % (hors effet vacances), la demande de plats chauds et soupes en restauration a bondi de 15 % par rapport aux ventes habituelles tandis que les ventes de salades ont diminué de 15 % et de boissons fraîches de 20 %.
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