Les consommateurs ont réduit leur nombre d'entrée au restaurant de 0,9% au premier semestre 2014 et même de 1% dans les fast food, selon une étude du cabinet NPD. Cette étude, qui repose sur l'interrogation au quotidien de 12 000 personnes sur leur consommation alimentaire hors domicile de la veille, montre une légère augmentation du ticket moyen (addition moyenne par personne) de 1,8%, essentiellement tiré par la hausse de la TVA, passée de 7 à 10% depuis le 1er janvier 2014.
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