Si la certification HVE était, au départ, adaptée plus particulièrement pour la filière végétale, les critères de sélection peuvent désormais aussi s’appliquer aux élevages.
HVE : des critères larges
L’idée de la certification HVE est de valoriser l’existant tout en reconnaissant les bonnes pratiques. « 90 à 95 % des exploitations lozériennes sont potentiellement éligibles à la certification HVE, notamment par rapport aux surfaces en prairies et parcours », détaille Catherine Rocher conseillère spécialisée au service agri-environnement de la chambre d’agriculture.
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Le bilan carbone
Si les bilans carbones ne mènent pas à une certification, comme la HVE, ces diagnostics sont aussi intéressants pour optimiser les pratiques d’élevage en raisonnant les coûts d’exploitation. « Ces bilans, grâce au coup de pouce du plan de relance sont financés à 90 %, pour les agriculteurs installés depuis moins de cinq ans, en élevage bovin ou caprin ». Et bientôt pour les ovins.
