Pour fêter l’arrivée du caviar de printemps, et en clin d’œil à l’ouverture de son nouveau restaurant à Miami, Kaspia lance un produit à l’écrin signé Michael Roberts, le célèbre directeur artistique du magazine américain Vanity Fair. Ce caviar, élevé près de Venise, aux grains de belle taille (2,5 à 2,8 mm), est issu d’un élevage d’esturgeons russes Gueldenstaedtii, donnant la variété osciètre. Il est disponible du 20 mars au 20 juin à la boutique parisienne de la place de la Madeleine, à un prix allant de 59,70 à 248,75 euros la boîte.
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