Le projet « Almaverde Bio Islands », géré par Canova, la filiale d’Apofruit Group spécialisée dans les fruits et légumes frais biologiques ((et les entreprises faisant partie du Consortium, c'est-à-dire Apofruit, Ca' Nova, Solarelli...) est actif depuis 2015. En mai, le cinquantième espace vient d’être inauguré dans l’enseigne Ipercoop à Ferrare. Il couvre une superficie de 11 m2 et se caractérise par par des ventes assistées au format shop-in-shop. À ce jour, la démarche est présente dans huit régions italiennes (Latium, Émilie-Romagne, Marches, Abruzzes, Toscane, Lombardie, Piémont et Vénétie) avec six enseignes de grande distribution.
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Une enclave bio dans le rayon fruits et légumes
Les « ilots Almaverde Bio » sont des espaces personnalisés au cœur des rayons fruits et légumes des supermarchés et hypermarchés. La gamme de fruits et légumes est étendue avec des ventes en vrac et en conditionnés. La grille tarifaire a été adaptée et une activité promotionnelle permet de suivre les opportunités qu'offre la saisonnalité des produits.
Le format prévoyait initialement un espace de vente dédié, sous l'égide de la marque Almaverde Bio, avec l'organisation de la vente. En peu de temps, à partir de ce format initial, ils sont passés à la gestion directe et complète de l'île, y compris les ventes. Aujourd'hui, le format s'est encore diversifié et prévoit des formules différentes tant en termes de surface qu'en termes de gestion et d'aide à la vente.
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Des résultats concrets
Cette démarche, inscrit dans le long terme, a offert déjà des suites intéressantes. « Les résultats des ventes sont très positifs, déclare Paolo Pari, directeur d'Almaverde Bio. En 2022, nous avons vendu 1,4 million de kg de produits au travers des ilots, et au premier trimestre 2023, le marché a augmenté de 17% compte tenu des ouvertures récentes. Cela contraste avec la tendance générale du marché et une nouvelle croissance est attendue d'ici fin 2023 ».
Les activités de communication sont soutenues par le projet « IT'S BIO » financé par l'Union européenne et AOP Gruppo Vi.Va., avec la participation d'Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca' Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi et OP Terre di Bari. Les protagonistes de cette démarche réfléchiraient à exporter ce concept purement italien pour l'instant, sur d'autres marchés européens
