Installé à Corbeny (dans l’Aisne), Génération 5, fabricant de salades mixtes et composées, prévoit d’investir 1,2 million d’euros pour rénover ses cuisines de 1 700 m² et les agrandir d’ici au printemps 2013. 460 000 euros seront également investis dans une unité de traitement des eaux et un lagunage de 2 000 m². Le PDG Valéry Lesaffre a annoncé à la CCI départementale l’embauche de quelque six équivalent temps plein d’ici à 2015. La PME emploie aujourd’hui 45 salariés et a réalisé 8 millions d’euros de chiffre d’affaires au cours du dernier exercice écoulé. L’entreprise commercialise l’essentiel de ses 2 500 t de salades en restauration collective.
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