Regroupant trois bassins de production (Landes, Gers, Périgord), les Fermiers du Sud-Ouest (FSO) souhaitent désormais conquérir des parts de marché, grâce à leur production de poulet jaune fermier. Ces nouveaux cahiers des charges permettent à FSO de mettre en place une nouvelle production pour aller concurrencer le numéro un du secteur, la marque Loué. D’ici un an, la société FSO ambitionne d’installer 150 nouveaux bâtiments dans les trois départements où elle est présente, afin d’atteindre une production supplémentaire de 2 millions de volailles et de doubler les ventes de sa marque phare St Sever. L’entreprise affiche, aujourd’hui, un potentiel de 19 millions de volailles sous Label Rouge et souhaite rendre transversal à ces trois bassins de production l’approvisionnement en volailles vendues sous la marque St Sever.
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