Le déficit de production de fraises observé en avril a été encore plus marqué en mai, selon Agreste. Le cumul de production a été, pour la première fois sur cette campagne, inférieur à celui de 2012. Niveau demande, elle reste faible mais face à une offre également en baisse, la tendance entrevue fin avril s’est confirmée en mai. Les cours sont supérieurs à ceux de l’année précédente, au-dessus de la moyenne quinquennale.
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