Cristal Union table sur un chiffre d’affaires consolidé d’un milliard d’euros. Il travaille 6 millions de tonnes de betteraves provenant de 75 000 ha (une augmentation de plus de 15% de ses surfaces en 2006 par rapport en 2006) et livrées par 5300 coopérateurs. Avec ses 1200 salariés, Cristal Union a produit 2,1 millions d’hectolitres d’alcool et d’éthanol et 600 000 tonnes de sucre au cours de l’exercice 2005-2006.
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