La North Carolina SweetPotate Commission vient d'entamer une campagne de séduction auprès des professionnels. Près de 580 000 tonnes sont produites chaque année dans l'État de la côte est des États-Unis, soit près de 50 % de la production du pays. La récolte commence dès la première quinzaine du mois de septembre. Les racines, de couleur orangée, sont alors stockées dans des entrepôts à température et atmosphère contrôlées. Ce stockage est typique de la production de patates douces aux États-Unis. Selon la commission, « le goût et les valeurs nutritives du tubercule s'amélioreraient avec le temps ».
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
