En janvier, le secteur épicerie-liquide de Biocoop a accueilli un nouveau fournisseur : Cœur de Roussillon. Créée en 2015, la société veut remettre au goût du jour le fruit du cactus Opuntia ficus indica, plus communément appelé figue de barbarie. Si elle s’approvisionne encore en Tunisie, elle souhaite à terme basculer sur une filière locale.
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