La présidence du Conseil national de la restauration collective (CNRC), installé le 13 mars par Didier Guillaume, a été confiée à Mireille Riou-Canals, conseillère maître à la Cour des comptes. Elle a passé une bonne partie de sa carrière au ministère de l’Agriculture où elle a notamment officié comme directrice générale de l’enseignement supérieur et de la recherche d’octobre 2012 à mai 2016.
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