Tendance du 1er décembre Céréales : sans mouvement

Les marchés céréaliers étaient peu évolutifs vendredi. Le blé tendre a conservé sa valeur de la veille sur les marchés physiques français. C’est l’Australie qui polarise l’attention des opérateurs, avec de fortes précipitations retardant les moissons et pouvant nuire à la qualité des blés, alors qu’il reste environ 40% de la récolte à ramasser dans ce pays austral. C’est l’inverse qui préoccupe dans les Amériques, avec du temps sec sur le sud du continent pour l'Argentine et le Brésil, mais aussi dans les Grandes plaines états-uniennes, ce qui pourrait perturber le déroulement des semis de blé d'hiver. Toutefois, et ceci explique peut-être la stabilité des prix, sur le vieux continent, on s’inquiète moins : la Commission européenne a remonté sa prévision de production de blé tendre à 142,5 Mt, soit 1 Mt de plus qu’un mois plus tôt. Elle espère des exports vers pays tiers de 27 Mt, qui accroitraient le stock de report à juin 2018 à 12,7 Mt.
Côté export mondial, le département américain de l'Agriculture signale une vente de 81 780 t de blé meunier à Taiwan, et un achat de 151 853 t de blé meunier d’origines panachées nord-américaines et australienne, destiné au Japon.

En maïs, les cours sur les marchés physiques français ont maintenu le cap sur leur niveau de jeudi dernier, en rendu Bordeaux. Parmi les facteurs ayant pu jouer sur les cours, l’association brésilienne des exportateurs Anec a revu ses prévisions d’exportations de maïs autour de 30 Mt, en baisse de 10% (-3Mt) par rapport à l’estimation de la semaine précédente. Le Brésil a exporté 4,2 Mt en novembre, contre 4,4 Mt en octobre. Cependant, a contrario, la Commission européenne attend une production de l’UE 28 en forte hausse à 62,2 Mt, soit +2,7 Mt plus élevée que les estimations faites un mois plus tôt.

L’orge suit la courbe plate des cours du blé tendre sur les places françaises, puisqu’en fourrager, elle se maintient sur les mêmes valeurs que jeudi dernier en rendu Rouen.

Marchés physiques français du 1 décembre 2017 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 30 novembre 2017

Evolution dollar / euro du 1 décembre 2017

Marchés à terme de Chicago du 1 décembre 2017

Clôture Euronext du 1 décembre 2017

Cotations des marchés internationaux du 1 décembre 2017