Les marchés physiques n’ont pas encore retrouvé leur rythme plein, après la « trêve des confiseurs » mais les marchés à terme, notamment Euronext, démarrent l’année sur une confirmation de la tendance haussière caractéristique de la fin de l’année et donc, de la première demi-campagne. Cette tendance échappe aux fondamentaux et se justifie par des facteurs exogènes : restriction des exportations russes de blé, alertes au froid sérieuses aux Etats-Unis, perturbation des places financières, chute de l’euro contre le dollar renforçant la compétitivité du blé européen sur le marché international.
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