Carrefour a ouvert hier à Paris son premier restaurant, baptisé Bon Appétit, présenté comme un test mais qui répond à la tendance globale dans la distribution de miser sur la restauration pour élargir sa clientèle et varier ses sources de revenus. Sur 63 m2 rue Rambuteau, dans le centre de Paris, les produits proposés « répondent au principe du bien manger, avec une gamme de produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable », à déguster sur place ou à emporter, souligne dans un communiqué Carrefour. Si le Bon appétit de Paris est encore un test, l'enseigne a précisé à l'AFP qu'elle ne s'interdirait pas d'en ouvrir d'autres en cas de succès, sans préciser d'objectif chiffré.
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