Un nouveau DG a été nommé chez Campofrio quelques jours après l’accord intervenu entre le mexicain Sigma Alimentos et le chinois Shuanghui International pour prendre le contrôle en commun du groupe espagnol de viande. Fernando Valdés remplace ainsi Robert Sharpe qui reste membre du bureau de Campofrio. Fernando Valdés a rejoint Campofrio en 2005 comme DG de Campofrio Espagne. Il a ensuite été nommé directeur des opérations pour Campofrio en Espagne et au Portugal et promu président de ces marchés en 2012.
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