Gros bovins : Sur les marchés en vif, les achats de vache à viande liés à Pâques ont été réalisés ces derniers jours, le commerce est donc plus calme. D’autant plus que les concours ont capté une bonne partie des échanges. Les tarifs se tassent, et pourraient commencer à baisser dans les jours qui viennent, comme souvent à cette période de l’année. En vaches laitières et bœufs laitiers ou mixtes, le commerce est régulier, les volumes corrects et les cours reconduits dans l’ensemble. En jeunes bovins, les prix pourraient baisser plus franchement dans les jours à venir. Avec la défiscalisation au 1er avril, les sorties sont plus abondantes.
Veaux : La tendance reste baissière sur les marchés en vif en ce qui concerne les petits veaux croisés. La baisse est de l’ordre de 5 à 10 e par tête cette semaine sur la plupart des marchés.
Ovins : Dans le cas des agneaux gris, la qualité n’est pas toujours au rendez vous, ce qui empêche parfois les prix de se raffermir. En laitons en revanche, les tarifs sont toujours haussiers à la veille des fêtes pascales.
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