12,9 millions de bovins ont été battus dans l’Union européenne au premier semestre, selon Eurostat. C’est 2 % de moins que l’an dernier, néanmoins la production de viande n’a chuté que de 1 %, du fait de la hausse des poids moyens (+2 kg, à 298,8 kg). Le cheptel bovin européen a reculé, selon le recensement de juin, plombé par les baisses enregistrées en Allemagne (-330 000 têtes), en France (-267 000 têtes), ainsi que, dans une moindre mesure en Irlande, en Italie, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.
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Malgré cette baisse de la production, les exportations européennes ont progressé au premier semestre, atteignant 114 000 tonnes, tandis que les importations ont reculé, à 99 000 t.
