Le spécialiste des champignons, Borde, basé à Saugues en Haute-Loire, a racheté cet été Sylgel, spécialiste des champignons surgelés, auprès de Bontout, selon la presse locale. Créée en 2007 par Yannick Bontout, la société dispose de lignes de production pour produire 3000 tonnes de champignons surgelés. Bontout se recentre ainsi dans l’activité de champignons secs après avoir cédé son activité de production d’escargots en conserve en septembre à Sabarot.
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