Charles Antoine de Fougeroux a été élu président des Fabricants de biscuits et gâteaux de France. Il succède ainsi à Catherine Petitjean, directrice générale de la maison Mulot et Petitjean à Dijon, qui a occupé les fonctions de présidente du syndicat pendant 10 ans. Charles Antoine de Fougeroux dirige depuis six ans la Maison Fossier, entreprise familiale et plus ancienne biscuiterie de France à l'origine de l'emblématique Biscuit Rose de Reims.
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