5 245 exploitations se sont converties au bio en 2022, contre 7 706 en 2021, soit 32 % de moins sur un an, selon des chiffres de l’Agence Bio transmis en exclusivité à nos confrères d’Agra Presse. « . Le ralentissement est particulièrement marqué en grandes cultures (-55%), en lait (-54%), en porcin (-50%), ainsi qu’en vaches allaitantes et en vin (-49% et -46% respectivement)» détaillent nos confrères. Les déconversions aussi ont augmenté, avec le départ de 3 380 fermes de la certification, c’est 5,8 % de l’effectif contre 4,7 % en 2021. La moitié des arrêts est liée à des départs en retraite. « Le pourcentage d’arrêts de certification est particulièrement élevé en porcin (8% de l'effectif total), ainsi qu’en pondeuses, grandes cultures et légumes (6% pour tous) » peut-on lire chez Agra Presse.
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