La châtaigne d’Ardèche va être ajoutée à la liste européenne des produits protégés, a annoncé mardi la Commission européenne. « Souvent cultivé sur des pentes aménagées en terrasses, à l’Ouest de la vallée du Rhône, en bordure du Massif Central », ce fruit se distingue « pour ses arômes typiques de brioche, de pain au lait, de potimarron, de patate douce et de miel », a précisé la Commission. L’AOP couvrira les châtaignes fraîches non épluchées, les châtaignes sèches entières épluchées et la farine de ces fruits.
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