La vente de produits bio a bondi de 9,9 % en Allemagne en 2011 avec un CA de 2,5 Mds Eur, selon une étude de l’institut Nielsen publiée mardi, alors que le secteur agroalimentaire a été secoué par des scandales l’an dernier. Après une année 2010 marquée par un recul de 2,3 % de la consommation des produits issus de l’agriculture biologique, les Allemands ont retrouvé le chemin des étals bio. L’épisode E.coli au printemps 2011 n’a pas détourné les consommateurs allemands des magasins, preuve de la confiance qu’ils accordent à leurs produits, souligne Nielsen.
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