Du maïs pour la biomasse
Des recherches sont en cours sur les maïs à utiliser comme biomasse pour produire du bio-gaz. Pour les Allemands, le maïs fourrage apportait déjà le rendement/ha le plus élevé au moindre coût par élément nutritif. Les références acquises vont permettre d’augmenter le rendement de méthane à l’ha, en augmentant la biomasse maïs ainsi que son rendement en gaz. À KWS-Einbeck, des populations de maïs d’origine péruvienne atteignent dans nos conditions de lumière des hauteurs de 3 m et des diamètres de tiges nettement plus grands, donc plus de biomasse. Un consortium de recherches a été créé pour avancer rapidement. Il comprend KWS Semences, l’Université de Stuttgart-Hohenheim, et l’Institut de Recherches Agricole bavarois.
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A payer en direct
La laiterie paysanne Upländer, en Hesse du Nord, transforme 15 mio kg de lait bio et 7 mio kg de lait conventionnel. Pour le lait bio, il manque 5 cts au prix de 35 cts/kg payé aux producteurs, pour couvrir les coûts de production. Cette laiterie, constatant que ce complément ne peut pas être obtenu dans le commerce, commence à livrer du « Erzeuger Fair Milch ». Il s’agit de lait dit « fair », dont les emballages sont munis d’un auto-collant d’augmentation de 5 cts qui est à régler directement par le consommateur. Sans doute est-ce une bonne opération de communication, mais la collaboration de la distribution pour récupérer ces suppléments est indispensable. Pas de problème pour les magasins spécialisés bio, mais les autres hésitent à s’engager.
