Alain Melot, président des industriels de la volaille est jaloux de l’attention portée par le gouvernement à la filière viande. « Il a fallu la grippe aviaire pour qu’il se préoccupe de la volaille », reproche-t-il. Et encore, « les actions sont loin des espérances, surtout pour les entreprises », alors que « les engagements d’aides à la promotion ne sont même pas respectés ». Cette négligence coupable, s’abrite derrière « le prétexte d’absence d’une interprofession », comme si le Cidef (dinde) et le Comité interprofessionnel de la pintade n’avaient jamais existé. Ses griefs ne s’arrêtent pas là. Le Smic « a, en cinq ans, augmenté de manière phénoménale », déplore-t-il.
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